Medalhão de batatinhas

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Medalhão de batatinhas. Enviada por Gisela e demora apenas 40 minutos.
Medalhão de batatinhas
Preparo 40Min
Rendimento 1 Porções
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ingredientes

  • 1 pacote de batatinhas bolinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 pacote de parmesão ralado
  • 2 caixas de bacon em tiras
  • palitos de dente
  • 1 tablete de tempero para caldo, a seu gosto

modo de preparo

  1. Lave as batatinhas e cozinhe junto com o tempero para caldo, até que fiquem bem molinhas.
  2. Depois escorra a água.
  3. Corte o bacon em tiras ao meio (na vertical, para que fique menos comprido e com a mesma altura que vem na embalagem).
  4. Derreta a margarina ou manteiga (no fogão ou micro-ondas).
  5. Com as batatinhas ainda mornas, passe na manteiga/margarina e enrole no queijo ralado.
  6. Depois de passar no queijo, embrulhe com a meia fatia de bacon e prenda com um palitinho.
  7. Coloque as batatinhas já enroladas em uma forma, polvilhe o que sobrou do queijo ralado por cima (pode aproveitar o que ficou melecado de manteiga/margarina).
  8. Coloque para dourar no forno.
  9. Quando o bacon já estiver sequinho, está pronto.

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