Risoto de palmito da Faby

publicado por: Brenda

Risoto de palmito da Faby. Enviada por Brenda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de arroz parabolizado
• 1 vidro de palmito picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 xícaras de água fria
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picadinha

modo de preparo

1. Pique a cebola e amasse o alho.
2. Refogue o alho e a cebola no azeite.
3. Coloque o arroz e o palmito, e mexa bem por 3 minutinhos apenas.
4. Coloque as 3 xícaras de água fria e a pitada de sal a gosto.
5. Conforme o arroz e o palmito vai cozinhando, vá mexendo de vem em quando, para que fique cremoso.
6. Assim que a mistura ficar al dente, desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro e mexa bem.