Rabanada com creme inglês

publicado por: Gabriella

Rabanada com creme inglês. Enviada por Gabriella e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Para o creme inglês:

• Para o creme inglês:3 gemas
• 1/3 de xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite

Para as rabanadas:

• Para as rabanadas:pães franceses ou brioches cortados em rodelas grossas
• açúcar com pó de canela
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 5 colheres de sopa de leite
• 5 colheres de sopa de leite condensado
• 1 ovo

modo de preparo

Creme inglês:

1. Creme inglês:Ponha as gemas numa tigela, junte o açúcar e misture bem.
2. Aqueça o leite numa panela e assim que levantar fervura, apague o fogo.
3. Ponha uma concha do leite na mistura de gemas e açúcar, misture e volte tudo para a panela com o restante de leite.
4. Deixe a mistura em fogo bem baixo e não pare de mexer até que a mistura obtenha uma consistência de creme levemente líquido.
5. Atenção: não deixe levantar fervura.

Rabanadas:

1. Rabanadas:Numa frigideira, aqueça a manteiga com o óleo.
2. Misture o leite, o leite condensado e o ovo numa tigela e misture bem.
3. Molhe os pães na mistura e ponha para fritar.
4. Quando estiverem dourados dos dois lados, retire e polvilhe a mistura de açúcar com canela.