Salpicão completo de frango

publicado por: Ianna

Salpicão completo de frango. Enviada por Ianna e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 30 g de uva passa preta
• 1 pimentão verde grande
• 1 cebola média
• 1 tomate médio
• 2 batatas médias (já cozidas e sem casca)
• 2 cenouras médias (já cozidas e cortadas)
• 2 peitos de frango assados e desfiados (pode passar no liquidificador fica mas fácil de desfiar)
• 1 lata de azeitonas verdes já cortadas
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 maçã
• 300 g de queijo mussarela cortados em cubinho
• 300 g de presunto cortados em cubinhos
• 1 caixinha de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Comece cortando as cenouras e as batatas cruas em pedaços pequenos, cozinhe-as e reserve.
2. Em seguida, corte a cebola, o tomate e o pimentão em pedaços pequenos e acrescente à cenoura e à batata.
3. Em seguida, acrescente as uvas passas, o frango, o queijo e o presunto.
4. Adicione a azeitona, o milho e a ervilha já sem a água da conserva à mistura anterior.
5. Mexa todos os ingredientes até que se misturem uniformemente e reserve.
6. Próximo ao horário de servir, acrescente a maçã cortada em pequenos pedaços, de 3 a 4 colheres de maionese e 2 de creme de leite.
7. Estes ingredientes só devem ser colocados quando servir pois podem estragar ou azedar a comida se ficarem muito tempo sem refrigeração.
8. Sirva e bom apetite.