Farofa de feijão fradinho

publicado por: Sidney

Farofa de feijão fradinho. Enviada por Sidney e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 200 g de feijão fradinho
• 50 g bacon fatiado fino
• 50 g calabresa cortada em cubos pequenos
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cenoura pequena ralada grosso
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1/2 cebola média picada em cubos
• 300 g de farofa de tempero suave
• cheiro-verde e sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão por 15 minutos na panela de pressão, escorra e reserve
2. Quando estiver dourado, coloque a calabresa e deixe dar uma leve fritada
3. Deixe dar uma refogada por uns cinco minutos
4. Acrescente a azeitona, cheiro
5. Acrescente a farofa, mexa e desligue o fogo