Farofa crocante

publicado por: Ezequiel

Farofa crocante. Enviada por Ezequiel e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 200 g de bacon picado em cubinhos
• 1 cebola picada
• 1 xícara de farofa pronta
• 1/2 pimentão pequeno bem picado
• 6 azeitonas sem caroço picadas
• 3 pimentas dedo de moça picadas
• cebolinha picada a gosto
• 1 ovo cozido
• sal a gosto
• manjericão a gosto
• 1 tripa de calabresa defumada
• 1 colher de azeite de oliva
• 6 castanhas picadas

modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon em fogo baixo por 20 minutos até ele atingir um ponto de crocância e reserve.
2. Em uma frigideira, acrescente o azeite e frite a cebola, a calabresa, o pimentão e deixe dourar por 3 minutos.
3. Acrescente a farofa pronta e misture sem parar em fogo baixo.
4. Acrescente a castanha, as pimentas, a azeitona, o sal e mexa por 10 minutos.
5. Coloque a farofa em um prato e misture a cebolinha, o ovo picado e use o manjericão para decorar.