Frango cozido com colorau

publicado por: Enrique

Frango cozido com colorau. Enviada por Enrique e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de frango em pedaços
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher (sopa) de colorau
• shoyu a gosto.
• azeitonas a gosto.

modo de preparo

1. Tempere o frango a gosto (ex. arisco, pimenta-do-reino, sal e um pouco de óleo), reserve.
2. Fatie as cebolas em cubos, e doure com um pouco de óleo.
3. Em seguida, frite os dentes de alhos amassados junto com a cebola.
4. Quando as cebolas e o alho já estiverem dourados, acrescente o colorau.
5. Em seguida acrescente o frango , mexa bastante até dourar o frango, depois acrescente um pouco de shoyu.
6. Coloque 2 dedos de um copo americano com água.
7. Coloque na panela de pressão, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
8. Se necessário, acrescente mais água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
9. Assim que cozido, deixe secar o restante de água, se sobrar, em fogo alto.
10. Deixe o frango dourar novamente e acrescente as azeitonas.
11. E está pronto, agora é só servir com arroz branco.