Torta de ameixa

publicado por: Murilo

Torta de ameixa. Enviada por Murilo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 massa de bolo assada e cortado ao meio (eu utilizo massa pronta e asso em forma redonda)
• 2 latas de leite condensando cozido
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 2 pacotes de ameixa seca picadas (Reserve algumas inteiras para decorar).
• 1 pacote de rosquinhas de coco
• 1 copo de leite para molhar a massa

modo de preparo

1. Eu sempre preparo a massa do bolo com um dia de antecedência, pois acho mais fácil de manusear.
2. Em uma prato redondo, coloque metade da massa partida ao meio, regue com o leite e reserve.
3. Em uma vasilha, misture 1 lata de leite condensando cozido com o creme de leite, o coco ralado e as ameixas.
4. Misture e recheie o bolo, disponha a outra parte da massa e regue com leite novamente.
5. Use a segunda lata do leite condensado cozido para cobrir o bolo, pase nas laterais e vai grudando as rosquinhas para dar acabamento.
6. Use as ameixas para decorar e sirva gelado.