Almôndegas crocantes Doratta Fry

publicado por: Elana

Almôndegas crocantes Doratta Fry. Enviada por Elana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 100 g de pão francês amanhecido
• 500 g de carne moída
• 70 g de cebola em cubos
• 20 g de talo de salsinha picado
• 26 ml de molho inglês
• 120 g de ovos
• 150 g de muçarela ralada
• 55 g de farinha de trigo
• 200 g de xerém (castanha-de-caju triturada)
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• doratta fry para fritar

modo de preparo

1. Quebrar os pães em pedaços pequenos e colocar em uma travessa redonda de inox.
2. Juntar ao pão, a carne, a cebola, a salsinha, o molho inglês, um ovo, sal e pimenta-do-reino a gosto e misturar até formar uma massa homogênea.
3. Colocar cerca de uma colher (sopa) da massa na palma da mão.
4. Moldar em formato de bolinhas e rechear com 1/2 colher (sopa) de queijo muçarela.
5. Em outra travessa de inox, juntar um ovo, a farinha de trigo e 100 ml de água e bater até formar uma massa líquida.
6. Passar todos os lados dos bolinhos pela massa líquida e, depois, passar pelo xerém (castanha-de-caju triturada).
7. Aquecer a gordura Doratta Fry em uma fritadeira até que chegue à temperatura exata de 170ºC.
8. Fritar os bolinhos de oito em oito até que fiquem bem dourados e servir em seguida.