Angu temperado da Cris

publicado por: Scarlet

Angu temperado da Cris. Enviada por Scarlet e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de massa de milho verde bem molinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média ralada
• 1 pimenta-de-cheiro (se gostar pode colocar pimenta que arde também a gosto)
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 4 colheres (sopa) de margarina
• catupiry ou requeijão cremoso a gosto - opcional

modo de preparo

1. Coloque em uma panela grossa, a margarina e o alho, deixe dourar.
2. Acrescente a cebola, e deixe cozinhar um pouco.
3. Acrescente a massa de milho, a pimenta, o cheiro-verde, o sal e vá mexendo até que a massa esteja cozida. No momento em que o angu começar a desgrudar da panela, é sinal que a massa está cozida.
4. Quando o angu estiver cozinhando, pode ir pingando um pouco de água para que não fique tão duro. Quando estiver quase pronto, pode colocar o catupiry ou requeijão cremoso, caso queira.
5. Sirva ainda quente e pode ser acompanhado com um frango caipira ao molho e arroz branco.