Batata frita tipo chips

publicado por: Maura

Batata frita tipo chips. Enviada por Maura e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 litro de água (de preferência gelada)
• gelo
• 2 colheres (sopa) de álcool
• 1 litro de óleo, o suficiente para fritar
• sal a gosto

modo de preparo

1. Descasque as batatas em fatias bem finas.
2. Coloque em uma bacia, 1 litro de água, acrescente 1 forminha de gelo, e o álcool.
3. Deixe as fatias de batata de molho, por pelo menos 5 minutos (quanto mais você deixar, mais crocante ela fica).
4. Escorra bem as batatas e frite em óleo bem quente.
5. Depois, coloque-as em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
6. Coloque sal a gosto.