Arroz temperado com purê de batata

publicado por: Jenny

Arroz temperado com purê de batata. Enviada por Jenny e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Purê de batata:

• Purê de batata:3 batatas médias
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres (sopa) requeijão
• 100 ml de água
• sal
• queijo parmesão ralado

modo de preparo

Arroz:

1. Arroz:Frite o bacon com um fio de azeite.
2. Quando o bacon estiver quase pronto, adicione a cebola e por último o alho.
3. Após fritar todos os ingredientes, coloque o pimentão amarelo e refogue colocando um pouquinho de água
4. Junte o frango desfiado, o peito de peru, tomate e o champignon e misture tudo.
5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. Junte o cheiro-verde.

Montagem:

1. Montagem:Em um refratário de vidro, coloque uma camada de mussarela, a mistura citada acima e arroz.
2. Repita o procedimento e finalize com uma camada de mussarela.
3. Coloque no forno até o queijo derreter.

Purê de batata:

1. Purê de batata:Lave, descasque e cozinhe as batatas até que fiquem molinhas.
2. Retire-as da água e coloque em um recipiente.
3. Amasse as batatas e adicione 1 colher de manteiga, sal a gosto e misture.
4. Aqueça uma panela e coloque a mistura juntamente a 100 ml de água e mexa
5. Adicione 2 colheres de sopa de requeijão e misture até ficar homogêneo.
6. Desligue o fogo e coloque o parmesão ralado.