Cachorro quente bêbado com molho philadelphia

publicado por: Yaron

Cachorro quente bêbado com molho philadelphia. Enviada por Yaron e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para as salsichas:

• Para as salsichas:500 g de salsicha ou linguiça
• 355 ml de cerveja pilsen

Para o molho:

• Para o molho:155 ml restante da cerveja pilsen
• 130 g de queijo cheddar
• 3 colheres de sopa de cream cheese philadelphia
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto

Complemento 01 - bacon na cerveja (opcional):

• Complemento 01 - bacon na cerveja (opcional):1 xícara de chá de bacons cortados em cubos bem pequenos e finos
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 200 ml de cerveja escura stout (utilizamos a baden baden)
• 2 colheres de sopa de manteiga

Complemento 2 - cebola caramelizada na cerveja (opcional):

• Complemento 2 - cebola caramelizada na cerveja (opcional):Numa frigideira, frite as cebolas na manteiga até murcharem.
• Acrescente a cerveja escura com as cebolas e deixe o molho reduzir no fogo alto.
• Depois de pronta, reserve as cebolas com o molho de cerveja em um prato.

modo de preparo

Salsicha:

1. Salsicha:Coloque 200 ml da cerveja em uma panela funda, acrescente as salsichas e cozinhe por 5 minutos.
2. Retire as salsichas da panela e reserve.
3. Continue com a cerveja na panela para fazer o molho.

Molho:

1. Molho:Na panela em que está a cerveja, coloque o 155 ml restante da mesma e deixe ferver por 5 minutos.
2. Acrescente o creme de leite, o queijo cheddar e o cream cheese.
3. Mexa, até ficar cremoso ou da consistência do seu gosto.
4. Tempere com sal a gosto.

Bacon:

1. Bacon:Frite o bacon em uma frigideira até ficar bem tostado e reserve.

Cebola caramelizada:

1. Cebola caramelizada:Numa frigideira, frite as cebolas na manteiga até murcharem.
2. Acrescente a cerveja escura com as cebolas e deixe o molho reduzir no fogo alto.
3. Depois de pronta, reserve as cebolas com o molho de cerveja em um prato.

Finalização:

1. Finalização:Na mesma frigideira em que fritou as cebolas com a cerveja, coloque as salsichas e deixe-as fritar por 2 minutos.
2. Não esqueça de virá-las para não queimar.
3. Agora é só montar o seu lanche no pão de cachorro quente ou de sua preferência, bom apetite!