Pizza alta e fofa da Nonna

publicado por: Benjamim

Pizza alta e fofa da Nonna. Enviada por Benjamim e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de sal
• 4 colheres de chá de fermento biológico
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 e 1/2 copos de água morna

modo de preparo

1. Em um recipiente grande, colocar a farinha, o sal e misture.
2. Faça um buraco na farinha e colocar o fermento e o açúcar.
3. Despejar a água morna aos poucos, enquanto mistura os ingredientes.
4. Misturar os ingredientes do buraco ao resto dos ingredientes e sovar a massa no recipiente, até que a massa esteja grudando levemente nas mãos.
5. Atenção neste passo, a massa vai ficar grudando nas mãos, é para ser assim mesmo.
6. Untar as formas com óleo, colocar a massa na forma, polvilhar um pouco de farinha em cima.
7. Amasse, até preencher o fundo da forma com a massa.
8. Tampar as formas por 40 minutos.
9. Colocar o recheio e levar ao forno preaquecido a 180°C.
10. Quando a massa estiver fofinha (testar com o dedo ou com uma colher) pode retirar.
11. O tempo varia de acordo com a proximidade da fonte de calor no forno, mas é aproximadamente 15 minutos.