Torta de coco com ganache

publicado por: Magno

Torta de coco com ganache. Enviada por Magno e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 660 g de coco ralado
• 80 g de manteiga
• 300 g de chocolate meio amargo
• 350 g de creme de leite fresco

modo de preparo

1. Em um processador, misture 1/3 do coco com a manteiga até obter uma massa firme.
2. Coloque a massa de coco em uma forma de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo médio (200° C), preaquecido, por 20 minutos.
3. Em uma panela, ferva o creme de leite com o chocolate até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a ganache sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.