Bolo de abacaxi sem glúten

publicado por: Matteo

Bolo de abacaxi sem glúten. Enviada por Matteo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Calda:

• Calda:1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 abacaxi cortado em rodelas

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 2 xícaras de mistura de farinha sem glúten

Mistura de farinha sem glúten:

• Mistura de farinha sem glúten:3 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1 xícara de polvilho doce

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Na forma do bolo coloque o açúcar e derreta, até virar um caramelo.
2. Coloque o abacaxi, unte as bordas com manteiga e reserve.

Massa:

1. Massa:No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2. Acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa lisa.
3. Por último, acrescente o fermento e bata bem rápido, pode até misturar manualmente com uma colher.
4. Despeje a massa na forma reservada, já com o abacaxi.
5. Asse em forno a 200°C por 50 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
6. Desenforme quente.