Lagarto em conserva com vinagrete (para comer com pão)

publicado por: Igor

Lagarto em conserva com vinagrete (para comer com pão). Enviada por Igor e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1 xícara (chá) de azeite
• 3 cebolas picadas
• 3 pimentões verdes e picados
• 4 pimentas de dedo-de-moça em tiras e sem sementes
• 10 tomates picados (sem pele e sem sementes)
• 200 g de azeitona fatiada verde
• 1 maço de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha verde)
• 1 copo de vinagre
• sal a gosto

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em um recipiente, coloque a cebola, o pimentão, a pimenta e os tomates.
2. Acrescente a azeitona, o cheiro-verde, o vinagre, o sal, o azeite e mexa tudo, reserve.

Montagem:

1. Montagem:Em uma travessa ou em um pote de vidro, coloque, alternadamente, fatias da carne e o molho.
2. Feche a travessa ou o pote e mantenha na geladeira, aproximadamente 2 dias antes de começar a consumir, desta maneira o sabor ficará ainda melhor.