Cheesecake delícia da tia Thay

publicado por: Andressa

Cheesecake delícia da tia Thay. Enviada por Andressa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Base:

• Base:100 g de biscoito de maisena
• 1 colher de açúcar
• 45 g de manteiga sem sal

Recheio:

• Recheio:500 g de cream cheese
• 170 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1 gema
• 75 g de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda:

• Calda:250 g de morangos frescos
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 limão siciliano

modo de preparo

1. No liquidificador, triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa.
2. Peneire a farofa de biscoitos e adicione a manteiga derretida e o açúcar.
3. Misture tudo até obter uma massa homogênea e reserve a massa na geladeira.
4. Na batedeira, misture o cream cheese e o açúcar peneirado durante 3 minutos.
5. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha e mexa bem.
6. Retire a base da geladeira e despeje a massa sobre o biscoito.
7. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 1 hora e 15 minutos.
8. Para a calda, pique os morangos e bata no liquidificador com o açúcar e o limão até obter uma geleia.
9. Despeje sobre a torta e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.