Macarrão de abobrinha cremoso

publicado por: Creuza

Macarrão de abobrinha cremoso. Enviada por Creuza e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 abobrinha pequena
• 1/2 cenoura pequena ralada
• 3/4 xícara de cebolinha picada
• 4 dentes de alho ralados
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 sachê sazón
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• azeite de oliva
• 4 colheres de água

modo de preparo

1. Desprezando o miolo, fatie a abobrinha crua em tiras finas , ou o mais próximo de parecer macarrão, reserve.
2. Leve o alho, azeite e cebolinha ao fogo, até dourar.
3. Adicione a abobrinha e a cenoura e refogue até encorpar.
4. Adicione a água e o sazón e deixe até secar, mexendo ocasionalmente.
5. Quando a abobrinha estiver cozida ao ponto desejado, adicione o queijo ralado e mexa bem.
6. Acrescente o creme de leite e mexa até a mistura encorpar.
7. Sirva quente como substituto do macarrão comum.