Estrogonofe de frango do André

publicado por: Thelma

Estrogonofe de frango do André. Enviada por Thelma e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 700 g de peito de frango cozido e picado em cubinhos
• 3 colheres de sopa de maionese
• 4 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picadinha
• 2 cubos de caldo de galinha
• 100 g de champignon picadinho
• 150 g de milho verde em conserva
• 390 g de catchup (1 vidro grande)
• 180 g de mostarda (1 vidro pequeno)
• 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• molho inglês, molho de pimenta e orégano para temperar

modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o frango, a maionese, o alho, o sal e a pimenta-do-reino, deixe descansar.
2. Leve uma panela grande ao fogo, adicione a manteiga e deixe derreter.
3. Coloque a cebola picada e deixe dourar.
4. Em seguida, acrescente a mistura do frango e deixe dourar também.
5. Junte o caldo de galinha e mexa até dissolver.
6. Acrescente o champignon e o milho, misture bem.
7. Adicione o catchup, a mostarda e o creme de leite, misture.
8. Coloque os demais condimentos, molho inglês, molho de pimenta e orégano.
9. Acerte o sal e a pimenta-do-reino, deixe descansar.
10. Sirva com arroz branco e batata palha.
11. Uma outra alternativa é servir com macarrão ao invés do arroz e deixar os convidados se servirem.