1/2 cebola picada (tamanho dos pedaços varia de acordo com seu gosto)
1 tomate picado
cebolinha picada a gosto
1/2 xícara de muçarela picadinha
1/2 xícara de presunto picadinho
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo
modo de preparo
Em um recipiente fundo, quebre e mexa os ovos.
Corte a cebola, o tomate, a cebolinha e acrescente ao recipiente.
Corte a muçarela e o presunto em mini pedacinhos e misture com o resto (fica mais fácil se passá-los pelo processador/liquidificador).
Tempere com sal e pimenta.
Com o óleo aquecido em uma frigideira, despeje a mistura e deixe fritar em fogo médio.
Quando já estiver douradinho, vire para fritar do outro lado. Quando ambos os lados estiverem dourados e cozido por dentro, está pronto o super omelete.
