Bolo de chocolate light

publicado por: Zara

Bolo de chocolate light. Enviada por Zara e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:50 ml de iogurte natural
• 150 g de chocolate amargo ou meio amargo (de sua preferência)
• 80 g de manteiga
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de cacau em pó misturado com 3 colheres de sopa de água quente
• 1 xícara de açúcar demerara ou para dieta
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou de coco
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Cobertura:

• Cobertura:150 g de chocolate amargo
• 100 g de creme de leite
• frutas de sua preferência para enfeitar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha, coloque o chocolate, o iogurte e a manteiga.
2. Leve para derreter em banho-maria ou em um micro-ondas (cuidado para que não queime).
3. Assim que derreter, misture com o cacau em pó, dissolvido em água (ficará igual uma pasta).
4. Em uma segunda vasilha, misture os ovos e o açúcar demerara.
5. Acrescente a farinha de arroz, o açúcar mascavo, o amido de milho, o fermento e a essência de baunilha.
6. Junte o conteúdo das duas vasilhas e mexa, até que fique homogêneo.
7. Coloque em uma forma redonda untada apenas com margarina, de 25 cm ou em uma quadrada média.
8. Leve ao forno em 180°C por 25 minutos.

Cobertura:

1. Cobertura:Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
2. Após, desenforme o bolo e coloque a cobertura, decore e sirva.