Ganache de chocolate com whiskey

publicado por: Saul

Ganache de chocolate com whiskey. Enviada por Saul e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

Ganache:

• Ganache:200 ml de creme de leite
• 500 g de chocolate meio amargo
• 100 g de manteiga sem sal
• achocolatado a gosto
• 200 ml de leite

Creme de whiskey:

• Creme de whiskey:200 ml de creme de leite
• 200 ml de leite condensado
• 200 ml de whiskey
• 1 colher de amido de milho
• 1 gema de ovo

modo de preparo

Ganache:

1. Ganache:Leve o chocolate ao fogo em banho-maria e acrescente em seguida o creme de leite, o achocolatado e o leite.
2. Misture bem.
3. Coloque o creme em pequenos recipientes e leve à geladeira.

Creme de whiskey

1. Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado, a gema de ovo e o amido de milho.
2. Leve ao forno até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Adicione o whiskey e misture até que o creme crie uma consistência leve.
4. Deixe esfriar e misture o creme de whiskey ao ganache.