Refogado de legumes – couve, repolho, etc

publicado por: Noah

Refogado de legumes – couve, repolho, etc. Enviada por Noah e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 maço de couve
• 1/2 repolho verde
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• cheiro-verde a gosto
• 1 grão-de-bico em caixinha
• 1/2 cenoura
• shoyu ou sal a gosto

modo de preparo

1. Corte todos os ingredientes bem picados, a cebola, a couve, o alho, o cheiro-verde e o repolho.
2. Pique a cenoura na faca ou no ralador.
3. Deixe todos os ingredientes prontos para cozinhar.
4. Coloque o azeite para esquentar na panela/frigideira e assim que esquentar, leve a cebola e o alho ao fogo.
5. Assim que estiverem no ponto, coloque o repolho e em seguida o couve.
6. Adicione um pouquinho de água para ajudar a refogar.
7. Em seguida, coloque a cenoura e o cheiro-verde e deixar que refogue junto.
8. Por último, adicione o grão-de-bico de caixinha e deixa terminar de refogar tudo junto.
9. Tempere com shoyu (ou sal, se preferir) a gosto.
10. Espere a água evaporar, sempre mexendo para que não queime os legumes e estará tudo pronto.