Quibe de forno com proteína de soja

publicado por: Jussara

Quibe de forno com proteína de soja. Enviada por Jussara e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de proteína de soja
• 2 xícaras de trigo para quibe
• 1 cebola picada
• 1 maço de cheiro verde
• 1 lata de milho verde
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 litro de água quente
• fatias de queijo mussarela a gosto
• alho e sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque a proteína de soja e o trigo para quibe para hidratar, separadamente, em 250 ml de água em cada um por 20 minutos.
2. Escorra a proteína de soja e o trigo para quibe e reserve.
3. Frite a margarina, a cebola, o sal, e o alho até dourar.
4. Junte a proteína e refogue um pouco.
5. Depois de refogar a proteína, adicione o cheiro verde picado, o milho, a azeitona, o trigo para quibe hidratado e misture bem.
6. Adicione sal a gosto.
7. Em uma forma untada com margarina, faça uma camada com a metade da mistura, cubra com o requeijão cremoso e as fatias de queijo.
8. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 15 minutos.