Cheesecake chocobomb

publicado por: Brianne

Cheesecake chocobomb. Enviada por Brianne e demora apenas 6 minutos.

ingredientes

recheio:

• recheio:600 g de cream cheese
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pacote de biscoito negresco ou oreo

massa:

• massa:5 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 e 1/2 pacote de biscoito de chocolate
• 1 colher de cacau

cobertura:

• cobertura:150g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 200g de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Triture os biscoitos de chocolate no processador ou no liquidificador.
2. Acrescente a manteiga e disponha no fundo de uma assadeira (não é necessário untar).
3. Pressione bem a “farofa” de biscoitos com a ajuda do fundo de um copo.

Cobertura:

1. Cobertura:Para derreter o chocolate, quebre a barra em pedaços menores, coloque em um refratário e leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto.
2. Em uma leiteira, derreta a manteiga e reserve.
3. Despeje o chocolate derretido junto a manteiga derretida e o creme de leite.
4. Deixe em fogo baixo e mexa até criar um creme homogêneo.

Recheio:

1. Recheio:Em uma batedeira, bata o cream cheese até criar uma consistência lisa.
2. Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa.
3. Por último, acrescente os ovos um a um.
4. Misture até formar uma massa homogênea, mas não bata muito.
5. Despeje o creme pronto na forma forrada com a massa.
6. Acomode os biscoitos negresco ou oreo sobre o creme.
7. Leve ao forno em temperatura média (170º C) por aproximadamente 45 minutos ou até a superfície ficar firme e levemente cremosa internamente.
8. Adicione a cobertura e leve à geladeira por 6 horas.