Molho de pimenta-de-cheiro

publicado por: Betina

Molho de pimenta-de-cheiro. Enviada por Betina e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 180 g de pimenta-de-cheiro (se quiser menos picante, retirar as sementes)
• 1 colher de chá de orégano
• 1 cebola grande picadinha
• 4 dentes de alho
• 80 ml de vinagre branco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de pimentão picado (opcional)
• 3 colheres de sopa de azeite

modo de preparo

1. Refogue todos os ingredientes com um fio de azeite.
2. Bata tudo no processador/liquidificador adicionando o azeite.
3. Se preferir um molho mais fino, passe pela peneira.
4. Pronto.