Brownie leve

publicado por: Benedito

Brownie leve. Enviada por Benedito e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 3 bananas bem maduras, amassadas
• 1/2 xícara de chá de leite
• 150 g (1 barra) de chocolate meio amargo
• 65 g manteiga derretida (1/3 do pote) - não pode substituir por margarina
• 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 3/4 xícara de chá de farelo de aveia
• 1/2 xícara de cacau em pó (não substituir por achocolatado)
• 1/2 xícara de alfarroba em pó
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de canela (opcional)
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

modo de preparo

1. A alfarroba se encontra em casas de produtos naturais, se não achar, acrescentar mais 1/2 xícara de cacau em pó.
2. Na receita não vai açúcar.
3. Eu substitui o açúcar por uma cobertura de brigadeiro, mas se quiser pode colocar 1 xícara de açúcar mascavo ao invés da cobertura.
4. Preaquecer o forno em temperatura baixa e untar uma assadeira média.
5. Forrar o fundo e as laterais da assadeira com papel manteiga, facilita desenformar e partir em pedaços.
6. Misturar os ingredientes secos.
7. Derreter o chocolate no micro-ondas, verificando a cada 30 segundos.
8. Misturar com a manteiga derretida e depois acrescentar os ovos e as bananas, mexendo sempre a cada adição.
9. Acrescentar os ingredientes secos, aos poucos.
10. Misturar somente para incorporar os ingredientes.
11. Colocar na forma e levar para assar por aproximadamente 30 minutos.
12. Esperar esfriar para cortar em quadrados.