Coxa e sobrecoxa assada Destistachef RenosTe

publicado por: Naim

Coxa e sobrecoxa assada Destistachef RenosTe. Enviada por Naim e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa sem cortar
• 2 cm de gengibre
• 5 dentes de alho
• vinagrete desidratada
• 1 cebola pequena
• vinagre
• 1 tablete de caldo de frango
• orégano
• sal

modo de preparo

1. Bata o vinagre, a cebola, o alho, o sal e os outros ingredientes do tempero no liquidificador até formar um caldo.
2. Coloque as coxas e sobrecoxas e deixe marinando de preferência de um dia para o outro, para curtir bem o tempero no caldo batido.
3. Leve o frango ainda marinando ao micro-ondas por 15 minutos, para ficar pré-cozido.
4. Retire o frango do líquido e reserve os 5 dentes de alho do caldo.
5. Coloque mais 1 dente em cada pedaço em baixo do couro do frango.
6. Acomode em uma travessa e leve ao fogo a 250º C por 90 minutos para dourar.
7. Nos minutos finais, aumente a temperatura para 290º C.
8. Quando estiver quase retirando do forno, regue um pouco do líquido nos pedaços de frango para realçar mais o tempero.
9. Como acompanhamento, escolhemos um purê de batata com queijo e salada de cenoura e couve crua.
10. A carne da coxa e sobrecoxa fica bem macia e úmida e o alho dentro do couro fica pastoso e não muito forte.
11. Espero que gostem e bom apetite.