Pudim de panela

publicado por: Leon

Pudim de panela. Enviada por Leon e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho (ou maisena)
• leite (a mesma medida do leite condensado)
• açúcar para caramelizar

modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o amido de milho (ou maisena), e bata por 5 minutos.
2. Depois de batidos todos os ingredientes, reserve em uma tigela.
3. Em seguida, derreta o açúcar em uma panela.
4. Caramelize uma forma de pudim (ou seja, passe o açúcar derretido por toda a forma com furo no meio em que irá fazer o pudim) e coloque o pudim.
5. Leve a forma com o pudim ao fogo em banho-maria (ou seja, coloque a forma em uma tigela maior com água).
6. Não é necessário colocar o papel alumínio, só a tampa da panela.
7. Não coloque numa boca grande do fogão, pois pode derramar a água da panela; ponha na boca pequena e fogo baixo, até que o pudim esteja cozido.