Pãozinho de amaranto sem glúten

publicado por: Nicole

Pãozinho de amaranto sem glúten. Enviada por Nicole e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pacote de mistura para massa sovada com psílio beladri
• 2 xícaras de água morna
• 2 colheres (café) de sal
• 1/2 xícara de castanha do para picada
• 1/2 xícara de amaranto
• 2 gemas para pincelar

modo de preparo

1. Misture o psílio (pacote separada que vem dentro da mistura) nas 2 xícaras de água e deixe hidratar por 15 minutos.
2. Acrescente o ovo, o óleo, o sal e misture bem.
3. Coloque mistura em pó e sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
4. Caso necessário, polvilhe amido de milho na superfície que utilizar para sovar a massa e nas mãos.
5. Acrescente a castanha e o amaranto e sove mais um pouco para distribui-los na massa.
6. Modele da forma e tamanho que desejar e deixe crescer até quase dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
7. Pincele com as gemas e leve assar por 30 minutos a 220º C