Mousse de brigadeiro com ganache branco

publicado por: Catarina

Mousse de brigadeiro com ganache branco. Enviada por Catarina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Mousse:

• Mousse:1 lata de leite condensado
• 50 gramas de chocolate ao leite
• 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
• 1 caixinha de chantilly

Ganache branco:

• Ganache branco:50 g de chocolate branco ao leite
• 1/2 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Em uma panela junte o leite condensado, chocolate em pó e o chocolate ao leite.
2. Faça o brigadeiro e deixe esfriar.
3. Bata na batedeira por 2 minutos o chantilly até atingir o ponto firme.
4. Misture delicadamente o chantilly ao brigadeiro.
5. Em banho-maria derreta o chocolate branco e, depois de derretido, acrescente o creme de leite.