Cuscuz de tapioca rápido

publicado por: Elisabete

Cuscuz de tapioca rápido. Enviada por Elisabete e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de farinha de tapioca fina (encontrada em supermercados)
• 1 litro de leite
• 2 cocos ralados (ou 2 pacotinhos de coco ralado sem açucar)
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• leite condensado a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o leite, a farinha de tapioca e coco ralado (natural ou de pacote).
2. Mexa em fogo baixo até engrossar (em um ponto de mingau).
3. Despeje em um refratário, deixe esfriar por 5 minutos, jogue o outro coco ralado (ou pacote) por cima e leve à geladeira até que esteja firme.
4. Na hora de servir, coloque leite condensado em cima.