Queijadona com calda de goiabada

publicado por: Waldomiro

Queijadona com calda de goiabada. Enviada por Waldomiro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 50 g de manteiga (aproximadamente 2 colheres (sopa) rasas)
• 1 xícara de queijo meia cura ralado
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras de coco seco ralado
• 1 xícara de goiabada picada
• 1/2 xícara de água

modo de preparo

1. Bata os ovos, o leite condensado, a manteiga, o queijo e o coco ralado (separe um pouquinho para misturar depois de batido).
2. Despejar em uma assadeira redonda de 20 cm untada e enfarinhada.
3. Levar em forno preaquecido a 180° C, deixe por 15 a 20 minutos.
4. Colocar a goiabada e a água em uma panela, leve ao fogo e deixar até derreter a goiabada.
5. Esperar esfriar e despejar sobre a queijadona.