Pão de milho vegano com pedaços

publicado por: Bibiana

Pão de milho vegano com pedaços. Enviada por Bibiana e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1/4 de xícara de óleo
• 1 e 1/2 de xícara de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 3 xícara de milho
• 5 xícara de farinha de trigo
• 6 colher (sopa) de açúcar

modo de preparo

1. Bata no liquidificador 2 xícaras de milho e a água.
2. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, o fermento, o óleo, o sal e o restante do milho.
3. Misture tudo e deixe descansando por 30 minutos.
4. Acrescente a farinha aos poucos mexendo até formar uma massa homogênea.
5. Transfira para uma bancada enfarinhada sovando e acrescente farinha até desgrudar das mãos e formar uma massa homogênea.
6. Separe a massa em 2 partes e transfira para 2 formas de pão previamente untadas com óleo.
7. Cubra com um pano bem úmido e leve para um local quente para que a massa cresça por 1 hora ou até que cresça bem.
8. Preaqueça o forno a 180º C com uma assadeira dentro, disposta embaixo de onde irá colocar o pão para assar.
9. Ferva água suficiente e coloque dentro da assadeira.
10. Leve a massa para o forno de 30 minutos a 1 hora ou até que pão esteja bem dourado.
11. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
12. Mantenha em um saco plástico para que o pão fique macio.
13. Pode ser congelado ou deixado dentro da geladeira para aumentar o tempo de validade (consuma em até 5 dias).