Cupcake red velvet

publicado por: Gil

Cupcake red velvet. Enviada por Gil e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 e 2/4 de xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 e 2/4 de xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de cacau em pó (100% cacau)
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de buttermilk (leite misturado com uma colher de chá de limão)
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de vinagre branco

Recheio e cobertura:

• Recheio e cobertura:250 g de cream cheese
• 2/3 de xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture todos os ingredientes secos em um recipiente (exceto o bicarbonato de sódio) e os restantes (exceto o vinagre) em outra vasilha.
2. Adicione os ingredientes úmidos aos secos e vá misturando até formar uma massa homogênea.
3. Agora misture o bicarbonato e o vinagre separadamente da receita.
4. Quando reagir, adicione ao resto dos ingredientes e mexa.
5. Unte as forminhas de cupcake e adicione a massa até a metade.
6. Asse em forno preaquecido à 200º C por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura e recheio:

1. Cobertura e recheio:Bata todos os ingredientes na batedeira até adquirir consistência.
2. Coloque o preparo em um aplicador e recheie e decore os cupcakes depois de assados e frios.