Cupcake de brigadeiro

publicado por: Leonardo

Cupcake de brigadeiro. Enviada por Leonardo e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado

Cobertura de ganache:

• Cobertura de ganache:300 g de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de mel

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 1 minuto.
2. Acrescente o chocolate em pó e bata por mais 1 minuto.
3. Junte a farinha, o fermento e bata mais um pouco.
4. Coloque em forminhas para cupcake e leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Coloque os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo, fazendo um brigadeiro.

Cobertura de ganache:

1. Cobertura de ganache:Misture o creme de leite e o mel no chocolate derretido e espere esfriar.