Nhoque de mandioca

publicado por: Ian

Nhoque de mandioca. Enviada por Ian e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de mandioca
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque para cozinhar em água com sal.
2. Assim que estiver bem mole, escorra e amasse com amassador de batata.
3. Coloque o restantes do ingredientes e amasse bem.
4. Coloque a massa sobre a mesa, faça rolinhos e corte. Se precisar coloque um pouquinho de farinha na mesa.
5. Leve ao fogo em uma panela com água e uma pitada de sal.
6. Coloque os nhoques aos poucos e, quando começar a subir, é só retirar e colocar numa vasilha.
7. Sirva com um molho de sua preferência.