Surubim na grelha

publicado por: Paula

Surubim na grelha. Enviada por Paula e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 surubim de 2,5 kg
• pimenta-do-reino
• sal
• limão
• azeite

modo de preparo

1. Limpe o surubim pelas costas, tirando os espinhos e abra-o em forma de "V".
2. Lave o peixe com limão.
3. Em uma grelha aberta, coloque o peixe e tempere com bastante azeite.
4. Coloque pimenta-do-reino e um pouco de sal.
5. Coloque na grelha com a pele para baixo e deixe na churrasqueira na brasa baixa.
6. É importante não virar o peixe.