Camarão delícia (sem dendê)

publicado por: Heloise

Camarão delícia (sem dendê). Enviada por Heloise e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher (sobremesa) de páprica doce
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 dentes de alho picado
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde
• 300 gramas de camarão médio limpos
• 100 ml de leite de coco
• 100 ml de água
• sal, pimenta e limão a gosto

modo de preparo

1. Tempere o camarão com o limão, o sal e a pimenta e reserve.
2. Leve o azeite e a páprica ao fogo, mexa e acrescente a cebola e o alho.
3. Depois de dourar levemente, acrescente o tomate, mexa bem e acrescente a água.
4. Deixe cozinhar por 10 minutos para que as verduras murchem.
5. Acrescente o camarão, o cheiro-verde e o leite de coco.
6. Mexa bem e deixe ferver por mais 5 minutos com a panela tampada.
7. Acerte o sal e sirva.
8. A páprica com o azeite substituem o dendê. Se não tiver páprica em casa, pode trocar por colorau.
9. Sirva com arroz branco e uma saladinha, o camarão fica bem suculento.