Bolo com flocos de milho baiano

publicado por: Eve

Bolo com flocos de milho baiano. Enviada por Eve e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 250 g de manteiga
• 2 xícaras (300 ml) de açúcar
• 4 ovos
• 3 xícaras (300 ml) de farinha de trigo
• 1 xícara (300 ml) flocos de milho
• 1 xícara (300 ml) de leite de coco
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata na batedeira ou na mão o açúcar e a manteiga até forma uma massa cremosa.
2. Acrescente os 4 ovos inteiros e continue batendo, essa parte dos ovos requer um maior tempo batendo.
3. Acrescente a farinha de trigo e continue batendo 1 minuto só para mexer a massa.
4. Acrescente o flocos de milho e continue batendo até a massa se unir completamente.
5. Acrescente o leite de coco e bata bem.
6. Por fim, acrescente o fermento e misture bem.
7. Unte uma forma de alumínio com manteiga e farinha de trigo, despeje a mistura e leve ao forno numa temperatura de 180º C por uns 40 minutos.
8. Depois é só comer.