Hambúrguer vegetariano de Lentilha

publicado por: Dita

Hambúrguer vegetariano de Lentilha. Enviada por Dita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de lentilha crua
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 dente de alho grande picado
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher de sal (de preferência o Rosa) ou a gosto
• cominho a gosto
• cerca de 1/2 xícara (de chá) de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de farelo de aveia

modo de preparo

1. Cozinhe a lentilha.
2. Coloque a lentilha, juntamente com 4 xícaras de água na panela de pressão e deixe cozinhando em fogo médio até pegar pressão.
3. Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos.
4. Escorra e coloque em uma vasilha.
5. Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite, o sal, tempere com cominho a gosto e misture.
6. Acrescente o farelo de aveia e a farinha de arroz integral aos poucos, até dar o ponto de modelar.
7. Divida a massa em 5 partes iguais e passe um fio de óleo nas mãos.
8. Modele os hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura.
9. Coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora.
10. Retire com cuidado, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, e vire quando estiver bem douradinho.
11. Ou asse cerca de 40 minutos em 180º C, mas vá observando até ele ficar douradinho.
12. Está pronto.