Ovo ao molho

publicado por: Taciana

Ovo ao molho. Enviada por Taciana e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 6 ovos
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho ralado
• corante
• 2 fatias de queijo mussarela
• 2 fatias de presunto
• sal

modo de preparo

1. Pique a cebola, tomate, queijo e presunto e colocar em recipientes separados.
2. Em uma panela média, coloque manteiga e acrescente o alho, a cebola deixando corar.
3. Em seguida, coloque corante.
4. Atenção para não deixar o corante fritar e nem cru.
5. Coloque o tomate e deixe refogar.
6. Logo depois, coloque 150 ml de água e adicione um pouco de sal e sazón a seu gosto.
7. Quando o molho estiver grosso, ponha os avos na panela, um afastado do outro e cubra-so com presunto e queijo.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar.
9. Se desejar, pode usar extrato de tomate, mas aconselho a fazer o molho e colocar o extrato antes da água.
10. A gema vai ficar inteira e a clara vai espalhar e misturar com o molho.