Bife acebolado de carne seca

publicado por: Zelda

Bife acebolado de carne seca. Enviada por Zelda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 400 g de carne seca(dianteiro)
• 2 cebolas grandes cortadas em fatia
• 2 tomates fatiados
• coentro a gosto
• azeite (ou óleo) para fritar a carne seca
• um pouco de colorau (colorífico de cor avermelhada)

modo de preparo

1. Corte a carne seca em bifes e coloque em uma frigideira com água que as deixe encobertas.
2. Leve ao fogo e após ferver escorra toda a água.
3. Repita o procedimento acima umas 3 vezes, que é para tirar o excesso de sal da carne seca.
4. Frite os bifes da carne seca com azeite e um pouco de colorau (só um pouco para dar uma cor no azeite).
5. Acrescente as cebolas, os tomates e o coentro até a cebola ficar transparente.