Medalhão de filé mignon

publicado por: Dita

Medalhão de filé mignon. Enviada por Dita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1,2 kg de file mignon
• 6 tiras de bacon (já compre o fatiado)
• sal com alho a gosto
• 4 batatas
• azeite
• molho inglês
• pimenta-do-reino moída

modo de preparo

1. Corte o filé mignon em tiras de aproximadamente 3 dedos de espessura (1,2 kg da em média 8 tiras deste tamanho).
2. Tempere o filé com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
3. Corte as 4 batatas em tiras e preaqueça o forno a 200º C.
4. Enrole as tiras de filé com o bacon em tiras.
5. Unte um tabuleiro com azeite.
6. Coloque as batatas em tiras.
7. Coloque os medalhões por cima das batatas.
8. Tampe o tabuleiro com papel alumínio e coloque para assar por 30 minutos.
9. Tire o papel alumínio, deixe dourar e pronto.