Frango crocante

publicado por: Elena

Frango crocante. Enviada por Elena e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 tempero caldo de galinha
• 1 cebola média
• 1 colher (sopa) de manteiga
• batata palha
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 kg de filé de peito de frango
• 1 tempero sazón sabor carne
• 3 ovos
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• farinha de rosca
• 1 litro de óleo

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Adicione à panela a manteiga, a cebola, o caldo de galinha e deixe fritar.
2. Depois, adicione metade do leite e misture o amido de milho na outra metade.
3. Adicione o leite com o amido e o sal a gosto.
4. Deixe cozinhar, mas sempre mexendo a mistura até dar o ponto.
5. Após finalizar, deixe descansar por 15 minutos.
6. Acrescente o creme de leite e misture bem.

Frango empanado:

1. Frango empanado: Corte o peito de frango em pedaços médios.
2. Adicione, em seguida, de 1/4 a 1/2 copo americano de vinagre, 1 sazón, sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque os ovos em um prato e misture até virar uma mistura homogênea.
3. Passe os pedaços de frango no ovo e na farinha de rosca.
4. Para finalizar, frite os pedaços de frango em óleo quente.

Montagem:

1. Montagem:Coloque os peitos de frango em uma travessa, acrescente o molho branco por cima e a batata palha, fica muito bom.