Sopa nutritiva da Liz

publicado por: Frederico

Sopa nutritiva da Liz. Enviada por Frederico e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 batatas médias em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 1/2 brócolis picado
• 4 folhas de repolho picadas
• 1/2 abobrinha em cubos
• 2 litros de água quente
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• 3 dentes de alho
• 300 g de carne magra em cubos pequenos (patinho, colchão mole, músculo)
• 1 colher (sopa) de azeite

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Adicione a carne e deixe dourar.
3. Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura, misture e acrescente a água.
4. Tampe a pressão e conte 10 minutos depois de começar a ferver.
5. Acrescente os demais ingredientes e tampe a pressão por mais 10 minutos.