Costelinha na panela

publicado por: Homero

Costelinha na panela. Enviada por Homero e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• costela de porco partida (aproximadamente 1 e 1/2 kg)
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• ervas finas a gosto
• pimenta-biquinho
• 2 ou 3 limões

modo de preparo

1. Pique a cebola inteira em pequenos pedaços.
2. Amasse o alho junto com o sal e a pimenta biquinho.
3. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, as ervas finas e a pimenta biquinho a gosto.
4. Coloque o suco de limão, misture e junte à carne.
5. Deixe por 1 hora na geladeira.
6. Refogue tudo, tire a água que formar (guarde-a) e frite bem a carne.
7. Depois de bem frita, adicione a água que retirou e vai colocando aos poucos.
8. Não deixe de mexer.
9. Ao colocar toda a água, pare de mexer e tampe a panela por 10 minutos.
10. Está pronto.