Mexido de abobrinha

publicado por: Isabele

Mexido de abobrinha. Enviada por Isabele e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 abobrinha grande ralada
• 2 ovos
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 caldo de legumes
• cheiro verde picado

modo de preparo

1. Refogue o alho, a cebola com o caldo de legumes e acrescente a abobrinha ralada mexendo bem.
2. A abobrinha solta muita água, espere evaporar um pouco da água, quebre os ovos e continue mexendo até apurar a água e o ovo estiver cozido.
3. Por último coloque o cheiro verde picado.