Frango xadrez (pouco calórico)

publicado por: Ugo

Frango xadrez (pouco calórico). Enviada por Ugo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango médio cortado em tiras
• 1 cenoura grande cortada em palitos
• 150 g de brócolis
• 25 rodelas de pepino cortadas bem fininhas (com casca)
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa rasa) de farinha de trigo
• 1 cebola média ralada
• 1 tomate pequeno ralado
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 400 ml de água
• sal a gosto
• manjericão a gosto
• alho a gosto
• folha de louro a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, rale a cebola, o tomate, o alho e adicione o sal, manteiga, colorau, manjericão, folha de louro, caldo de galinha knorr e refogue.
2. Adicione o frango em tiras e deixe dourar.
3. Adicione 2 copos de água (aproximadamente 400 ml) e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio.
4. Adicione a cenoura, deixe cozinhar por mais 10 minutos e, em seguida, adicione o brócolis cortado e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
5. Em um copo adicione as 5 colheres de shoyu, um pouco de água e misture a farinha de trigo.
6. Deixe ferver em uma panela por 2 minutos ou até engrossar.
7. Desligue o fogo e adicione o pepino fatiado em tiras bem fininhas.
8. Sirva com arroz, espaguete ou sem acompanhamento.